Żeberka wieprzowe z kociołka

Duszone żeberka wieprzowe są moją ulubioną potrawą mięsną. Oczywiście nie chodzi o byle jak zrobione żeberka, lecz o żeberka przyrządzone na dwa sposoby: żeberka najpierw podpieczone na patelni a potem duszone w płynie z przyprawami lub żeberka wcześniej mocno przyprawione i potem duszone w zalewie np. piwnej z przyprawami i dodatkami. Lubię też żeberka w kapuście kiszonej, ale o tym innym razem. W warunkach domowych stosujemy