Góralska kwaśnica. Kompletny przepis na pyszną kwaśnicę domową
Góralska kwaśnica w niektórych kręgach owiana jest legendą. Kto bywał w górach zna jej zalety. Przepisów na nią jest tyle, ilu znawców tematu. Składniki mogą być nieco różne. Zależy to od woli kucharza, zastosowanego przepisu, ale też od niuansów smakowych, które chcemy uzyskać. Od tego, co uda nam się kupić w sklepie mięsnym? Też. Góralska kwaśnica, którą ja czasami robię powstaje z: 1 kg żeberek wieprzowych
Czytaj dalej