Mów mi Fargo

Odrobina przypadku sprawiła, że pierwsza wizyta u hodowcy psów zaowocowała takim a nie innym wyborem. No, dobrze… Hodowca był pierwszym, ale wizyta u niego była trzecią z kolei. Podczas pierwszej za bardzo się ubrudziłem, aby zakochać się w psie, który nawet do mnie nie podszedł, nie wydał żadnego dźwięku, a po wypchnięciu z zagrody przywarł do podłoża jak

Czytaj dalej...

Zwierzyniec mój

Pośród wielu ras psów, które mniej lub bardziej znam, żadnej nie udało się zawładnąć moim sercem i umysłem tak szybko. Nie twierdzę, że sprawdziłem to na wszystkich rasach. Byłoby to nie do wykonania. Wśród znajomych, w rodzinie, w wiejskim i miejskim sąsiedztwie psów naprawdę mam sporo. Skłonność mam raczej do psów ras dużych. Nie mam skłonności do popularnych

Czytaj dalej...

Rude jest piękne!

Czas płynie… 15 lat kociego życia to naprawdę dużo. Średnia życia kota domowego wynosi 12 lat. Koty podwórzowe miejskie i wiejskie żyją znacznie krócej. Przed rokiem 2004 mój stosunek do kotów był – najogólniej mówiąc – nijaki. W młodości w domu rodzinnym był kundelek, ale to było tyle lat temu, że… Do psów mój stosunek też był nijaki.

Czytaj dalej...

Kociołek żeliwny z Drezdenka. Czy warto odnawiać stare garnki z żeliwa?

Witam. Ciekawy i konkretny opis. Widać kociołek to też nie byle garnek, który wrzuca się w ogień – i już. 😉 Znalazłem u kumpla w garażu w kącie stary zaniedbany kociołek. Kociołek był cały oropiały, jakby go ktoś z ziemi wykopał. Zacząłem go czyścić szczotką drucianą, ale on zaczął się robić coraz bardziej rudy. Kociołek na przykrywce ma

Czytaj dalej...

Po otwarciu kociołka jeden smród, kwas i spalenizna

Witam. Kupiłem kociołek emaliowany taki sam jak pod wskazanym linkiem. W dniu wczorajszym postanowiłem spróbować, jak smakuje z niego jedzenie. Środek wysmarowałem owym smalcem i wyłożyłem liśćmi kapusty, do środka włożyłem zamarynowane kawałki karkówki, żeberek i łopatki, następnie ziemniaki, cebulę i pieczarki oprószone przyprawami i znowu mięso. Na sam koniec wszystko przykryłem liśćmi kapusty, zamknąłem i do ogniska.

Czytaj dalej...

Jak pielęgnować naczynia żeliwne emaliowane

Nie tylko żeliwne… Naczynia kuchenne powleka się wewnętrzną warstwą ochronną głównie po to, aby zapobiec przywieraniu potraw. Nieprzywieranie ma znaczenie i podczas procesu przygotowywania potrawy, i podczas procesu mycia naczynia po jego użyciu. Powłoka nieco zmienia warunki termiczne, więc tym samym ma wpływ na jakość potrawy. Jakkolwiek jakość potrawy zależy głównie od… kucharza. To wie każdy, kto choć

Czytaj dalej...

Czajniczek żeliwny do parzenia herbaty

Po dłuższej przerwie w pisaniu bloga, wynikającej z kilku ważnych powodów, na temat których nie będę się rozpisywał, zrobiłem przegląd niedokończonych tematów. Trochę się tego uzbierało. Postanowiłem jednak rozpocząć od tematów z Waszych listów. Na początek tematyka żeliwna. O garnkach żeliwnych i łuszczących się powłok napisałem w artykule „Dziwna powłoka w naczyniu z żeliwa„. Kilka listów dotyczyło żeliwnych

Czytaj dalej...

O wypalaniu kociołka żeliwnego słów kilka

Nie sadziłem, że kociołkowanie będzie tak popularnym tematem. Tegoroczne kociołkowanie dopiero przede mną, więc żadnych nowych zdjęć czy filmów nie mam. Zaimpregnowany po ubiegłorocznych pichceniach kociołek żeliwny czeka na uroczyste otwarcie sezonu. Sprawdziłem! Wygląda dokładnie tak samo, jak we wrześniu, gdy go odstawiałem na zimowy odpoczynek. Ciekawe, jak się mają Wasze kociołki? Liczne pytania skłaniają mnie do napisania

Czytaj dalej...